Zupy

Zupy, Wielkanoc

Niby żurek :)

Pozwolę sobie zacząć cytatem z filmu ” Chłopaki nie płaczą “… – Jak to Psikuta? Mówiłeś , że nazywasz się Keller ??  – Mówiłem, mówiłem … dużo rzeczy mówię…Ja  też mówiłem, że żurku robił nie będę, bo żurek, to powinien być żurek, na zakwasie żytnim i ze śmietaną. Ale dla mojej kochanej […]

Zupy

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Kapuśniak z kiszonej kapusty , zrobiony  na bazie własnej kiszonki , moja duma i radość :] . Wyszedł pyszny! Kapusta kisiła się 3 tygodnie , była kwaśna , lekko jeszcze twarda , ale już jak kiszona smakuje (jeszcze 1/3 kamionki została , a dwa kolejne garnki się kiszą na wielkanoc […]

Zupy

Zupka pomidorkowa

Potrzeba na 3-4 porcje :– 1 litr rosołu –  z TEGO przepisu – 1 marchew – 1 pietruszka korzeń– 1/3 selera – 2 cebule – 2 puszki pomidorków krojonych  w puszce ( można tych z tesco za niecałe 2 zł  :p ) – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki tłuszczu […]

Zupy

Zupa ogórkowa na wędzonce

Potrzeba na 4-5 porcji– litr rosołu – przepis TU – 0,2 wędzonego mięsa lub kiełbasy ( ja dałem kawałek wędzonej szynki, wędzony boczek też będzie kozacki 🙂  )– litrowy słoik ogórków kiszonych– 1 marchewka– 1 brukiew lub średni ziemniak– 1 pietruszka– 2 cebule– 4 ząbki czosnku– 2 liście laurowe– 5 […]

Zupy

Zupa cebulowa

Potrzeba na 4-5 porcji :– 1 litr rosołu – przepis TU– 5 cebul– 2 łyżki masła klarowanego– sól, pieprz– 1/4 łyżeczki (tej od herbaty) kurkumy– sól , pieprz  – 1/2 szklanki białego wina ( wytrawne lub półwytrawne ) Wykonanie :– cebule obrać , pokroić jak kto chce/umie– w garnku rozgrzać […]