Potrzeba na dwa półlitrowe wiaderka po maśle klarowanym : Śledź w pomidorach/po kaszubsku:Potrzeba : – 1/4 kg marynowanych śledzi, np. z TEGO przepisu – 2 cebule– 2 łyżki koncentratu pomidorowego – pół szklanki oliwy z oliwek– 1 liść laurowy , 2 kulki ziela angielskiego– 2 łyżki octu jabłkowego– sól, pieprz– […]
Śniadanie/Kolacja
Śledzie marynowane
Nie jestem “rybny ” … Asia uwielbia rybki i narzekała , że w sklepach są tylko takie , które zawierają oprócz śledzi cukier, glukozę, substancje słodzące , sacharyny , aromaty naturalne ( jakby ryba już nie miała naturalnego aromatu O_o ) , różne konserwanty i inne badziewia … W końcu […]
Schab ze śliwką i morelami
Potrzeba : 1 kg schabu ( może być trochę więcej ) 1 paczuszka 25dkg suszonych moreli 1 paczuszka 25dkg suszonych śliwek 4 łyżki majeranku 4 ząbki czosnku 4 łyżki tłuszczu 1 łyżka soli 1 łyżeczka pieprzufolia aluminiowa – nagrzać piekarnik do 180 stopni – ostrym narzędziem ( na przykład stalką […]
Ryba po grecku
na 4 porcje potrzeba : – 2 marchewki – 1 pietruszka – 1/4 selera– 1 puszka pomidorków w puszce – 2 cebule – sól,pieprz– 1/2 cytryny – 4 filety z dorsza/mintaja/morszczuka – 2 łyżki masła klarowanego – 3 liście laurowe– 5 kulek ziela angielskiego – 1 łyżka koncentratu pomidorowego Wykonanie […]
Szybkie śniadanie : szynka,kapusta kiszona , ogórek kiszony
Na jedno śniadanie dałem : – 7 plastrów szynki ( tak około 150 gram ) – 2 ogórki kiszone– garść kapusty kiszonej Wykonanie :– ogórka pokroić– wszystko ułożyć na talerzu i jeść :p Uwagi :– szyneczkę dałem swoją, z szynkowaru 🙂 ale może być dowolna , byle nie była chuda […]
Smażona rzepa, kalarepa, dynia, z avokado i wędzoną makrelą
Potrzeba dla jednej osoby : – 1/4 kalarepy– 1/4 rzepy ( ja dałem czarną rzepę )– mały kawałek dyni– 1/2 avokado– 2 pomidorki koktailowe– plaster czerwonej cebuli– 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego Wykonanie :– makrelę obrać ze skóry i z ości – rzepę i kalarepę umyć i obrać , […]