Elo Elo! Wuja Paweł pokaże Wam dziś nowy bajer, jaki wymyślił jakiś czas temu 🙂 Swoją droga zastanawiam się, czy gdzieś jeszcze poza poznańskiem mówi się “wuja”. Od dziecka zawsze mówiłem w stylu “o ! idzie wuja Czesiu”…. Ale zostawmy nostalgię za Wielkopolską (niedługo przyjedziemy z Tygrysem na święta! hura!). […]
Recent Posts
Nożyk
Siemanko 🙂Mam nowa zabawkę 🙂Kupiłem sobie nożyk. Jest to japoński nożyk typu “Deba” SEKI RYU.Powiedzmy sobie szczerze, że nie jest to jakiś szał :p kosztował “tylko lub aż” 100złTa seria jest taka powiedzmy bazowa, początkowa.Wcześniej używałem różnych noży, albo z hurtowni zaopatrujących gastronomię, albo z “makra”.Ja mam w zasadzie jedno […]
Prowiant na wekeknd
Siemanko 🙂 Weekend spędzamy w Warszawie – Asia prowadzi szkolenie z hashimoto. Żeby się nie denerwować tym co będziemy jedli i martwić tym, gdzie można bezpiecznie w mieście zjeść – zrobiłem mały zapas 🙂Co zabraliśmy ze sobą? Zrobiłem:– golonki z dzika z wolnowaru – przepis TUTAJ – pudło sałatki + sos vinaigrette […]
Warzywa w sosie żółtkowym z imbirem
Cześć i czołem!Dziś fajne śniadanie, lub kolacjaCzasami pytacie na warsztatach co zrobić z żółtkami? No dobra, używamy białek, żeby zrobić z nich pianę i spulchnić ciasto, lub żeby zrobić bezę. Ale co w tym momencie zrobić z żółtkiem?Zazwyczaj odpowiadam, że ja je po prostu wypijam tak jak jest :pMożna też […]
Szarlotka z kruszonką i bezą
Cześć i czołem przy niedzieli! 🙂 Kochani moi, ku mojemu ogromnemu zdziwieniu, faktycznie, na blogu nie ma przepisu na szarlotkę. Człowiek już tyle gotuje i tyle pisze tych przepisów (ostro to idzie w AjwenKuchnia), że myślałem, że jest. Ale spoko, damy radę 🙂 Najpierw, jak to mawiał śp.Maciej Kuroń (uwielbiałem […]
Kasza z cukinią i boczniakami
Bry wieczór 🙂Długo nie jadłem węgli, ale od kiedy zacząłem ostro ćwiczyć, to zacząłem też powoli słuchać naszych dietetyków w Ajwen i teraz Tygrysek mnie pilnuje, żebym wieczorami nie jadł mięsa, tylko jadł węgle.Próbowałem różnych form – batatów jako placki/frytki, komosę ryżową, amarantus, pyry, jagły.Najbardziej jednak mi smakuje kasza gryczana. […]