potrzeba na 2-3 porcjepół litra jarzynowej ( z TEGO przepisu) 4 małe buraki 2 centymetrowej grubości plastry wędzonego mięsa ( może być dowolne , od biedy może być kiełbasa )1 cebula 1/2 litra wody po ugotowanej kiełbasie/mięsie ( rano sobie zgrzać na śniadanie i wodę ZOSTAWIĆ ! 1 łyżka […]
Zupy
Zupa dyniowa
Potrzeba dla 4 osób:– Litr rosołu TU – 1/4 dyni hokkaido lub innej jak jest duża to tylko kawałek 🙂– 1 marchew– 1 pietruszka– 1/4 selera– 1 rzodkiewka ” sopel lodu “– 1 cebula – sól, pieprz – 1/4 łyżeczki kurkumy – 2 łyżki tłuszczu ( jaki kto lubi/ma w chacie ) Wykonanie :– […]
Zupa na rydzach
Dla 2 osób potrzeba :– 4 rydze– 1 mała marchew– 1 mała cebula– 1/2 korzenia pietruszki– 2 ząbki czosnku – 200 ml rosołu TU– łyżka masła klarowanego – sól, pieprz– rozmaryn – igły 10 sztuk Wykonanie : – należy pójść do lasu i nazbierać grzybów :p– rydze umyć , oczyścić […]
Zupa kokosowa z pomarańczami
potrzeba na 2-3 porcje : – pół litra zupy jarzynowej podstawowej ( przepis TU ) – 1/3 kokosa świeżego – 1 pomarańcza – kilka kawałków ugotowanego kurczaka z rosołu , albo pozostałego po pieczeniu – kawałek imbiru – pół szklanki mleka kokosowego ( przepis TU ) – kokos pokroić i […]
Jarzynowa podstawowa
potrzeba na 4 porcje : podaje bazę na jarzynową , którą można poprzerabiać/użyć jako bazę do innych zup – litr rosołu (przepis TU ) – 1 marchew – 1 pietruszka – 10 cm pora – 1/3 selera – pół cebuli – łyżka tłuszczu ( masło klarowane/gęsi smalec/smalec wieprzowy- jaki kto lubi […]
Rosół z kaczki lub kurczaka
Potrzeba na garnek 10 litrowy : 1 kurczak , lub kaczka 6 marchewek 5 pietruszek 1 seler wielkości pięści ( a jak macie małe łapki to półtora wielkości pięści ;p ) 1/2 pory 2 cebule 4 ząbki czosnku 5 liści laurowych10 kulek ziela angielskiego sól ,pieprz – zaczynamy od tego, […]