Potrzeba na 4 szaszłyki : – 2 większe piersi z kurczaka – 0.5 kg surowego boczku– 2 papryki– 3 cebule– sól , pieprz– czosnek niedźwiedzi lub zwykły– 2 łyżki smalcu ( lub innego tłuszczu )– 4 patyczki do szaszłyków Puree :– 1 brukiew ( około 0.5 kg po obraniu )– […]
Recent Posts
Gyros z kurczaka z warzywami
Wieprzowiny mam teraz fest , ale muszę jeszcze wykorzystać to co mi pozostawało w lodówce :). Ja z Poznania – nic nie może się zmarnować :]Mój ulubiony sposób gotowania , czyli – jednogarnkowiec . W tym przypadku jednopatelniowiec :dPo prostu smażę mięcho , lekko podduszam , dodaję warzyw , przykrywam […]
Zakup połowy świni :p
KIEŁBASY , KASZANKI , SZYNKI , SADŁO , SŁONINA,MIĘSO , KOŚCI , SALCESON W niedzielę pojechałem odebrać zamówioną świnię . Z koleżanką z pracy postanowiliśmy , że weźmiemy na pół . Mięso brałem od gościa pierwszy raz , ale ktoś mi go polecił i że warto te 150 km […]
Porównanie badań krwi Pawła przed dietą i po półtora roku na Paleo
TSH w czerwcu 2013 wynosiło 3,32 co jak na osobę w wieku 30 lat było sporo za wysokie, więc powiedziałam Pawłowi, by zbadał wolne hormony i przeciwciała.W październiku 2013 zaczęlismy paleo i po 2 miesiacach samej diety, bez suplementacji. TSH spadło o 0,2. FT 4 wyszło bardzo ładnie, w górnej […]
Mielonka dla opornych
Potrzeba na około 2 kg szyneczki : – szynkowar ( o pojemności 3 kg )– 1.5kg surowego boczku– 0.5 kg łopatki wieprzowej– 5 ząbków czosnku– płaska łyżka soli ( daje kamienną niejodowaną )– płaska łyżka pieprzu ziołowego– 2 łyżki majeranku– maszynka do mięsa Wykonanie :– mięso ( boczek i łopatkę […]
Pstrąg duszony w pomidorach
Potrzeba na 1 porcję :– 1 pstrąg – 1-2 pomidory – 1 czerwona cebula– 1 biała cebula – jedna marchewka ( obrana i pokrojona w kawałki )– 1/3 selera ( obrany i pokrojony w kawałki ) – sol , pieprz – centymetr imbiru ( obrany i drobno pokrojony )– 2 […]