Dziś są imieninki mojej drogiej żony Joanny 🙂 . Siedzimy sobie właśnie na balkonie po obiadku i czekamy aż się owoce zmrożą na lody . Solenizantka odbiera życzenia przez telefon , to mam chwilę napisać co jemy 🙂 Wreszcie mamy wolne w ten sam dzień . Najpierw żeśmy się porządnie […]
Recent Posts
Buraczki lekko zamarynowane
Dziś trochę o jednym z naszych przysmaków , czyli o buraczkach 🙂 . Buraki w całości albo piekę w piekarniku , albo gotuję ( najlepiej na parze ) . Wybieram zawsze buraczki mniejsze , takie wielkości miedzy piłeczką pingpongową a piłeczką tenisową . Moimi ulubionymi burakami , jeśli akurat uda […]
Gołąbki w liściach chrzanu
Jest sobie taki fajny gość , botanik, Łukasz Łuczaj . Pierwszy raz przeczytałem o nim zdaje się kilka lat temu w magazynie „ kuchnia” . Zainteresowało mnie to , że pan Łukasz pokazuje jakie rośli jadalne są w Polsce ( zresztą jego wiedza obejmuje nie tylko nasze rośliny ) . […]
Szparagi z jajkiem poszetowym i sałatką
Danie , które z powodzeniem może być , zarówno śniadaniem , jak i obiadem , czy kolacją . Zrobiłem sobie na śniadanie w formie sałatki , na zimno . Tylko jajka były ciepłe , prosto w wrzątku wyjęte , lubię gdy płynne żółtko robi jako dodatkowy sosik. Jak widzicie rzodkiewki […]
Zupa szczawiowa
Przy naszym ogródku warzywnym jest łąka , sąsiadka pokazała mi gdzie rośnie dziko szczaw . Nazrywaliśmy tego zielska pełną torbę i zrobiłem z tego garnek pysznej zupy . Nie dodawałem żadnej śmietany , czy innego kwaśnego zabielacza . Zupa wyszła wystarczająco kwaśna . I tu ciekawostka , na którą wpadłem […]
koktail ananasowy , gruszkowy i czekoladowo rabarbarowy
W piękny , ciepły i słoneczny dzień nie ma nic lepszego niż pyszny koktail owocowy 🙂 Od lewej strony koktail ananasowy , gruszkowy i czekoladowo rabarbarowy Zupełnie przypadkowo musiałem zrobić 3 różne . Powód okazał się bardzo prosty . Po porozdzielaniu części świniaka i wyrobów w szufladach zamrażarki nie zostało […]