Potrzeba na 2 porcje: 0.4kg sarniny (ja używam mięsa klasy 2 lub gulaszowego) sól, pieprz pieprz różowy 2 łyżki smalcu Wykonanie: ja mięsa nie oczyszczam z błon (chyba, że jest naprawdę jakaś gruba), kroję w kawałki 2-3 cm, żeby maszynka miała łatwiej przy mieleniu mięso mielimy w maszynce do mięsa […]
Recent Posts
Szynka mielona z sarny
Potrzeba na około 2 kg gotowej szynki: 1.5 kg sarniny klasy II, lub gulaszowej 1 kg surowego boczku bez skóry sól, pieprz ziołowy lub zwykły szynkowar Wykonanie: sarninę i boczek kroimy w małe kawałki, żeby łatwo mieściły się do maszynki do mięsa mielimy mięso na średnich, standardowych oczkach solimy i […]
Asia w wywiadzie dla TVP3 na temat fast foodów
Dziś odwiedzili nas w biurze z TVP3 i kręcili materiał do wieczornych wiadomości. Temat dotyczył zmiany opodatkowania fast foodów. Pani redaktor pytała Asię, czy jej zdaniem wpłynie to na ilość sprzedanego śmieciowego jedzenia. Zastanawiała się też, czy dzięki temu zabiegowi rząd pokazuje, że dba o zdrowie obywateli 😀
Prowiant do pracy/szkoły/wyjazd cz.6
Rumsztyk wołowy na sałatce posypany różowym pieprzemSałatka: sałata lodowa, pomidory, ogórek zielony, avokado, rzodkiewka, seler naciowy + sos winaigrettePrzepis na rumsztyk TUTAJ Sałatka z brokułów i szparagów 100 gram wątrobianki, kilka zielonych szparagów, 1 pomidor, 4 ugotowane różyczki kalafiora + sos winaigrette Sałatka z sarną z wolnowaruSkładniki: 3 liście sałaty lodowej, 1 pomidor, […]
Mamy nowego mistrza Polski! :)
Cześć! No i stało się 🙂Uczyłem się i uczyłem, aż się “naumiałem”.W marcu tego roku składałem podanie o umożliwienie podejścia do egzaminu mistrzowskiego w zawodzie – kucharz. Gdy szedłem do zawodówki, a było to 20 lat temu, to, żeby w ogóle się dostać do szkoły, należało najpierw załatwić sobie praktyki. […]
Programy kulinarne – Paleo Dla Opornych
Siemanko 🙂Po dłuuugich bojach udało się nam zrobić, zmontować i skończyć naszą małą serię programów kulinarnych 🙂Gotuję i pokazuję różne rzeczy, warzywa, owoce morza, mięso, jajka. Tyle ile dało się wycisnąć z budżetu producenta, tyle zmieściłem 🙂Pakiet kosztuje niecałą stówkę, pojedyncze filmy są od 35 złociszy, czyli wiadomo, jak to […]