Szparagi jem codziennie , w zasadzie , to tak je lubię , że większą ich część zjadam na zimno , zanim je zdążę na coś przerobić :p Tym razem używając spiromatu zrobiłem makaron z białej rzodkwi ( co to jest spiromat zobaczyć możecie TUTAJ ) . Szparagów gotuję po prostu […]
Recent Posts
Pąki mlecza na maśle i wędliny ze śwniaka z rzodkiewkami z ogródka
Najbardziej lubię kilka pierwszych dni po tym jak przywiozę mięso i wyroby od rzeźnika . Trzeba szybko zjeść to co się nie mieści w lodówce / zamrażarce :p . Dlatego też nasze śniadania są konkretne . Ale potem w ciągu dnia to już głównie szparagi zjadam , bo na mięso […]
Prosty pasztet
Pasztet robię z tego , co większość ludzi uważa za odpad , czyli z kości . Jak kupujemy świniaka to rzeźnik też pyta czy chcemy kości , zawsze je biorę . Gotuję na nich dwa gary wywaru/rosołu z którego później robię różne zupy , sosu itd. A na drugi dzień […]
Kolejne 1/2 świniaka :p
Ponieważ nasz nowy dostawca mięsa okazał się jeszcze lepszy , więc kontynuujemy zakupy u miłego pana 🙂 Ostatnio parówek i wątrobianek to tylko kilka na próbę wzięliśmy , bo trochę się bałem , czy czegoś “ulepszającego ” tam nie dodadzą . Ale nie , wyroby były znakomite i potem bardzo […]
pierwsze zbiory na działce :)
Bogu dzięki w weekend padał deszcz i ziemia wreszcie dostała trochę wilgoci . Roślinny od razu zaczęły rosnąć 🙂 Wzeszła już rzodkiewka , sałaty , szczypiorek , koperek , zaczynają też pomału przebijać się na powierzchnię pozostałe warzywa 🙂 Obok na łące za to rośnie dużo młodego szczawiu , który […]
Filmik jak obrać szparagi :p
Dziś kolejny filmik 🙂 Tym razem próbuję pokazać jak się obiera szparagi . Bo to , że mówię , że należy kawałek przy kawałku obierać , struga , przy strudze , niektórym niewiele mówi 🙂 Dlatego postanowiłem , niczym Kazik ” na żywo , ale w studio” pokazać o co […]