Luboszki – babeczki z nadzieniem

Siemanko 馃檪
Dzisiaj chcia艂em si臋 z Wami podzieli膰 babeczkami,kt贸re s膮 ekspresowo szybkie, zrobienie ich, 艂膮cznie z pieczeniem i umyciem brudnych naczy艅 zaj臋艂o mi 40 minut 馃檪 Wyr贸b ten nazwa艂em – “Luboszki”. Dlaczego? Bo
przepis na nie poda艂a mi nasza Ajwenowa trener – Ania Luboch. Ostatnio mam faz臋 na m膮k臋 jaglan膮, wypieki na niej maj膮 taki jakby lekko serowaty posmak. Poza tym zawsze lubi艂em kasz臋 jaglan膮 馃檪 Zrobi艂em dwa warianty, jeden z wi艣niami, drugi z powid艂ami. Poniewa偶 rodzina, to podstawowa kom贸rka spo艂eczna (jak mawia m贸j tatu艣), to wi艣nie mam w s艂oiku od te艣ciowej, a powid艂a od ojca. Owoce by艂y z naszych ogrod贸w, wi臋c tu z pochodzeniem mam pewno艣膰, tata twierdzi艂 te偶 偶e do powide艂 nie da艂 cukru, bo 艣liwki z dzia艂ki mamy fest s艂odkie.
Po艂ow臋 艂akoci zrobi艂em nadziewane wisienkami, a po艂ow臋 z powid艂ami, sam nie wiem kt贸re by艂y lepsze 馃檪
Ale do rzeczy i przepis 馃檪

Potrzeba na oko艂o 12 sztuk
– 1 szklanka m膮ki jaglanej
– 1 艂y偶ka miodu
– 1/2 艂y偶eczki sody oczyszczonej
– szczypta soli (ale powa偶nie- odrobina :))
– 1  jajko
– 1/3 szklanki wody gazowanej
– 1/4 szklanki rozpuszczonego mas艂a klarowanego (ale ma by膰 lekko p艂ynne, a nie wrz膮tek!)
– s艂oik powide艂, lub d偶emu, lub owoc贸w w s艂oiku
Wykonanie:
– bierzemy misk臋
– wlewamy ciep艂e mas艂o klarowane
– dodajemy mi贸d i mieszamy
– dodajemy wod臋 gazowan膮 i mieszamy
– dodajemy jajko i mieszamy
– dodajemy sod臋 i s贸l i mieszamy
– dodajemy m膮k臋 jaglan膮 i mieszamy
– konsystencja ciasta ma by膰 lekko g臋sta, jak jest lu藕na, to doda膰 z 艂y偶k臋 m膮ki jaglanej
– nagrzewamy piekarnik do 180 stopni
– bierzemy foremki do muffinek
– nak艂adamy 艂y偶k臋 ciasta
– nak艂adamy owoc – wi艣nie dawa艂em 3 sztuki, a powide艂 p贸艂 艂y偶eczki
– przykrywamy druga 艂y偶k膮 ciasta
– gdy zu偶yjemy ca艂e ciasto, wk艂adamy do piekarnika na 25 minut
– wyjmujemy i od razu wyjmujemy z foremek, 偶eby si臋 babeczki nie sparowa艂y
– ja jak jad艂em ten bajer, to jeszcze na g贸r臋 sobie troch臋 powide艂 k艂ad艂em 馃檪
Mi艂ej niedzieli 馃檪
Pawe艂

Babeczki z powid艂ami 
Babeczki z wi艣niami 

One Comment

  1. Anonimowy

    Ale 艣licznie wygl膮daj膮! Zrobi臋 koniecznie w weekend 馃檪 Dopiero zaczynam swoj膮 (i ch艂opaka, chocia偶 on jeszcze o tym nie wie :D) przygod臋 z paleo. Przeczyta艂am wszystkie w膮tki i jestem pod wra偶eniem Twojej organizacji 馃檪

Leave a Comment

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *

*