Cze艣膰 馃檪
Grzybki si臋 zaczynaj膮 馃檪
W Opolu nie za bardzo jeszcze wiem gdzie p贸j艣膰, ale si臋 dowiem :p W domu to wiem gdzie chodzi膰. Mieszkamy na skraju puszczy 17 km od Poznania i mam swoje miejsc贸wki, mam nadziej臋, 偶e jak wpadn臋 tam we wrze艣niu, to
s膮siedzi mi wszystkiego nie wyzbieraj膮 馃檪
A tak, jestem skazany na grzyby kupne. Zosta艂 mi na szcz臋艣cie jeszcze du偶y s艂oik suszonych grzyb贸w z zesz艂ego roku. Mieszam je z boczniakami i pieczarkami. Czy na D膮browskiej mo偶na je艣膰 grzyby?My kilka razy w ci膮gu postu jemy troch臋.
Generalnie s膮 ci臋偶ko strawne, zawieraj膮 te偶 艣ladowe ilo艣ci bia艂ka i w臋glowodan贸w. W szkole gastronomicznej uczyli mnie, 偶e grzyby to tak naprawd臋 nie maj膮 偶adnej warto艣ci od偶ywczej i jemy je tylko ze wzgl臋du na walory smakowe 馃檪
Zrobi艂em wi臋c tak膮 cienk膮 zupk臋 na grzybach
Suszone grzyby zala艂em zimn膮 wod膮 na noc.
Na drugi dzie艅 wstawi艂em na kuchenk臋 i gotowa艂em godzin臋 na ma艂ym ogniu.
W tym czasie
W艂oszczyzn臋 pokroi艂em karbowanym no偶ykiem, grzyby pokroi艂em no偶em w kawa艂ki, cebul臋 i czosnek pokroi艂em w kostk臋. Wrzuci艂em wszystko do garnka i gotowa艂em oko艂o 40 minut. Przyprawi艂em sol膮 i pieprzem zio艂owym. Mia艂em jedzenia na dwa dni 馃檪
A na 艣niadanie jedli艣my broku艂y i og贸rki ma艂osolne. Og贸rki zreszt膮 jedli艣my w zasadzie bez przerwy przez ca艂e oba dni :p
Dzie艅 27 i 28
艢niadanie:
200g broku艂a 200 g og贸rk贸w ma艂osolnych – oko艂o 100 kcl
II 艢niadanie: 2 jab艂ka – oko艂o 170 kcl
Obiad:350 ml zupy warzywno grzybowej – oko艂o 120 kcl
200ml soku z marchewki – oko艂o 80 kcl
200 g og贸rk贸w ma艂osolnych – oko艂o 25 kcl
Kolacja:
1 grejfrut – oko艂o 100 kcl
200g og贸rk贸w ma艂osolnych – oko艂o 25 kcl
Razem: 620 kcl
