Wiem , że większość ludzi , którzy szukają pomysłu na posiłek , zwraca uwagę na jeden zwrot – “szybkie danie ” 🙂 Co prawda , osobiście uważam , że nie ma nic szybszego niż wypicie na surowo kilku jajek i zagryzienie kawałkiem surowej wędzonej słoniny .No ale nie każdy
lubi takie przysmaki :p Dlatego moja Asieńka dostaje na szybko 2 kiełbasy i garść sezonowych warzyw , jakich ? takich jakie aktualnie są dostępne :p W naszym przypadku wszelkie dyniowate warzywa i warzywa korzeniowe . Tu się specjalnie nie ma nad czym zastanawiać , to co jest w lodówce kroję , wrzucam na patelnię na łyżkę smalcu , dorzucam kiełbasę , przykrywam pokrywką . Idę się szybko umyć i śniadanie gotowe . Doprawiam w zależności od humoru różnymi ziołami . Aktualnie mamy z Asia fazę na czosnek niedźwiedzi , który dodajemy praktycznie do wszystkiego 🙂
Potrzeba na 2 porcje :
– 1 marchewka
– 1 cebula
– 1 patison
– kawałek cukinii ( około 0.2kg )
– 2-4 kiełbasy ( ile kto zje 🙂 )
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
– 1-2 łyżki tłuszczu – smalcu lub masła klarowanego
Wykonanie :
– marchew i cebulę obrać
– marchewkę pokroić w kawałki ( plastry , paski , jak kto chce )
– cebulę pokroić jak kto umie
– patisona i cukinie przekroić na pół i łyżką wydłubać pestki i gniazdo nasienne , następnie pokroić w kawałki
– bierzemy patelnię , dodajemy tłuszcz , rozgrzewamy na kuchence
– wrzucamy warzywa i kiełbasę
– zasmażamy jakieś 3 minuty , o jakiś czas mieszając
– przykrywamy pokrywką , ustawiamy mały płomień i mamy 10 minut , żeby sobie zrobić kawę , albo żeby się umyć 🙂
– po 10 minutach duszenia , można nakładać na talerze i jeść 🙂