Potrzeba na 3-4 porcje – 2 piersi z gęsi– 2 jabłka– 2 cebule– 4 topinambury– kawałek dyni wielkości dłoni– 1 gruszka– sól, pieprz– 2 łyżki majeranku – brytfanna Wykonanie :– piersi z gęsi położyć na desce skórą do góry– ostrym nożem naciąć skórę w kratkę ( śmiało , jak wjedziecie […]
Recent Posts
Bounty kokosowe w czekoladzie
na 6 batoników potrzeba : 1miąższ z świeżego kokosa2 łyżeczki oleju kokosowego ( jest w Piotrze i Pawle ) 2 łyżeczki wiórków kokosowych (suchych z paczki )8 łyżek mleka kokosowego półtora gorzkiej czekolady ( minimum 70 % kakao ma mieć ) blender ręczny 1 plaska łyżeczka stewii w proszku ( […]
“Stek” ze schabu z warzywami na smalcu
Na jedną porcję : – jeden duży kawałek schabu bez kości ( ja miałem 200gram )– 1 cebula– 1 marchewka – 5 ugotowanych brukselek– 1/2 czarnej rzepy – 5 rzodkiewek – 3 ząbki czosnku– 2 łyżki smalcu– sól, pieprz Wykonanie :– warzywa obrać , pokroić jak kto umie i jak […]
Pesto z pietruszki
Potrzeba : – kilka pęczków pietruszki zielonej (4-5 ) – pół szklanki obranych nasion słonecznika– 1/4 szklanki oliwy z oliwek– 2 obrane ząbki czosnku– sól, pieprz – blender Wykonanie :– pietruszkę opłukać pod bieżącą wodą– wytrząsnąć z niej wodę ( najlepiej na balkonie )– pokroić byle jak– włożyć do kubełka/pojemnika– […]
Schab duszony w cebuli z szałwią na smażonej czarnej rzepie
Potrzeba na jedną porcje : – 1 plaster schabu ( z kością , albo bez )– 1 cebula– 1 czarna rzepa ( jak mała , to dwie )– 1 pigwa– gałązka szałwii , lub łyżeczka suszonej– sól , pieprz – 3 łyżki masła klarowanego Wykonanie:– schab rozbić tłuczkiem , posolić […]
Zupa dyniowo-kokosowa
Potrzeba na 5 porcji : – litr rosołu (przepis TU ) – 1 marchew– 1 pietruszka– 1 cebula– kawałek dyni wielkości dłoni– 1 kokos– imbir, kawałek wielkości 1 cm – sól,pieprz Wykonanie :– kokos należy najpierw ” rozbroić ” , jak to zrobić znajdziecie w TYM przepisie w uwagach – […]