Potrzeba na dwie porcje : – 1 gruszka– 1 jabłko– 1 kiwi– 1 śliwka– 2 płaskie łyżki masła klarowanego– patelnia grillowa , lub zwykła duża Wykonanie :– owoce umyć– pokroić w plastry ( kiwi najpierw obrać :p ) – rozgrzać patelnię z łyżką masła– na gorącą patelnię kłaść plastry owoców […]
Recent Posts
Smażona rzepa, kalarepa, dynia, z avokado i wędzoną makrelą
Potrzeba dla jednej osoby : – 1/4 kalarepy– 1/4 rzepy ( ja dałem czarną rzepę )– mały kawałek dyni– 1/2 avokado– 2 pomidorki koktailowe– plaster czerwonej cebuli– 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego Wykonanie :– makrelę obrać ze skóry i z ości – rzepę i kalarepę umyć i obrać , […]
Pieczony surowy boczek z zasmażaną na smalcu sałatką z pieczonych buraczków
Czas na zrobienie – 2 dni , bo jedną dobę ma leżeć w lodówce w przyprawach Potrzeba ( wyjdzie z tego z 10 porcji , można mrozić ) :– 1.5 kg surowego boczku – 2 łyżki majeranku ( ja miałem świeży , dałem 3 gałązki ) – 2 łyżki czerwonej […]
Duszone kacze nóżki z zimowymi szparagami i buraczkami
Potrzeba na 4 porcje : – 4 nogi z kaczki– 2 cebule– główka czosnku– 2 łyżki majeranku– sól, pieprz-brytfanna , piekarnik – 0.5 kg skorzonery– kilka pieczonych buraków ( przepis TU ) Wykonanie :– cebulę i czosnek obrać , pokroić na ćwiartki – nogi położyć na stole ( kacze , […]
Hamburger z łososiem w bułce z kalafiora
Potrzeba na 4 hamburgery bułki kalafiorowe : – pół kalafiora – 2 jajka – pół szklanki mąki kasztanowej ( jest pieruńsko droga , można ewentualnie użyć mąki kokosowej kupnej , albo zrobionej samemu jak TU )– 3 ząbki czosnku– 1 łyżeczka tymianku – sól,pieprz – rozgrzać piekarnik do 190 stopni […]
Gołąbki z farszem gruszkowo-jabłkowo-wątróbkowym
Potrzeba na około 10- 15 gołąbków : – kapusta biała– 0.7 kg wątróbki drobiowej– 0.3 łopatki wieprzowej – jedna obrana cebula– jedno jabłko– jedna gruszka– jedna obrana marchewka – łyżka majeranku– 2 jajka ( ja nie dałem ze względu na Asie i trochę się ” sypały” przy krojeniu , ale […]