Jak zrobić rolmopsy samemu ? Prosto :). Najpierw zaprawiamy śledzie tak jak TU . Ja robię od razu całe wiaderko , tak z 2kg śledzia . Po prostu wyjmuję sobie tyle ile mam ochotę na daną potrawę przerobić .– po kilku dniach ( ja tak po 4-5 zaczynam wyjmować ) […]
Recent Posts
Kokojabłotka
Kokojabłotka . Kilka dni temu na jednej z grup ktoś pisał że szuka przepisu na ciacho bez jajek, mąki, owoców ( tylko jabłka mogły być ) , bez czekolady , kakao, cukru . Dumałem nad tym kilka dni . Od razu pomyślałem o jakiejś wariacji na temat szarlotki . Pewnie […]
Na co można przerobić gęś
Kupujemy całą gęś , dlaczego ? bo jest dużo taniej .Samego smalcu z gęsi wytopiłem litrowy słoik ( część tego smalcu zużyłem na upieczenie mięsa ). W sklepie mały słoik 0.3l smalcu z gęsi kosztuje około 12zł , a nawet za 18zł widziałem … kosmos jakiś O_o. Z jednej gęsi […]
Gęś duszona w warzywach
Potrzeba dla 4 bardzo głodnych , lub dla 8 mniej głodnych :p – 2 całe nogi gęsie– 2 piersi gęsie– 4 cebule – główka czosnku – 3 marchewki– 2 pietruszki– 1/4 selera– 1/4 pora– 4 liście laurowe– 8 kulek ziela angielskiego– brytfanna / lub naczynie żaroodporne Wykonanie :– rozgrzewamy piekarnik […]
Wątroba wieprzowa z warzywami na smalcu i skwarkami
Ooooo warzywa z bułką tartą ? Nie , nie , nie . Dużo lepsze . Ci którzy cenią sobie swój czas i nie chce im się siedzieć pół dnia w kuchni zrobią to danie w 5 minut .Wystarczy , że w lodówce jest Zestaw Warzywny Podstawowy . Potrzeba na jedną […]
Zasmażane warzywka z salcesonem i żółtkiem
Potrzeba na jedną porcję :– 1/2 marchewki – 1/2 pietruszki – mały kawałek selera– 1 cebula– kawałek dyni wielkości dłoni– kilka plastrów czarnego salcesonu– 1 jajko– szczypta estragonu lub czosnku niedźwiedziego ( jedno i drugie w każdym markecie jest )– 1-2 łyżki masła klarowanego, lub dowolnego smalcu– sól,pieprz Wykonanie :– […]