Elo!Dziś budyń kasztanowo-kokosowo-bananowy z miodem poziomkowym!Mistrzostwo świata i smaku 🙂Przede wszystkim bardzo SZYBKI deser. Ja zazwyczaj robię go na kolacje, lepiej mi się po tym śpi 🙂 Moja insulinooporność kocha takie rzeczy, a ja kocham moja żonę :pMiód poziomkowy wiadomo, raz, że drogi, dwa, cięzko dostać. Ja mam z internetowego […]
Recent Posts
Ciasto bananowo-wiśniowe
Elo! Wczoraj zrobiliśmy ten wynalazek! Z wielką niecierpliwością oczekiwałem aż się upiecze, byłem ciekaw czy ciasto “nie usiądzie”. Nie byłem pewien czy nie wyjdzie zakalec. Ciekaw też byłem jak zachowają się wiśnie w cieście i czy nie puszczą soku i przez to nie popsują ciasta.Ale nie, wyszło piękne, pachnące, kroi […]
Karkóweczka z czosnkowymi warzywami
Siemanko! 🙂Dziś coś co baaaardzo lubię, a już dawno nie jadłem – Karkóweczka z patelni grillowej z czosnkowymi warzywami.Zima to taki czas, kiedy przerzucam się na takie składniki jak warzywa korzeniowe, cebulowe lub grzyby. Grzybów ostatnio się najadłem dość sporo, więc sobie dziś odpuściłem. Za to warzywka takie duszone mi […]
Pasztet wiśniowy
Cześć!Wczoraj mówiłem Wam, że robię pasztet. Czy dobry? Jeszcze tak dobrego nie zrobiłem 🙂Do rzeczy, jak to się stało, że się udało? No więc, po świniobiciu biorę też kości które zostają. Po co Ci kości? ktoś zawoła. Po pierwsze wychodzi mi z nich jakieś 20 litrów rosołu/bulionu/wywaru. A po drugie […]
Zagospodarowanie mięsa
Cześć!Dziś o organizacji trochę 🙂W Poznaniu “ordnung muss sein” i najlepiej pracuje się w kuchni uporządkowanej, poukładanej i posprzątanej 🙂Dobra, mam tego towaru ze świniobicia sporo, co z tym zrobić?Pomrozić większość, ale jak? Kupiłem zamrażarkę skrzyniową 210L, tak zwaną “trumnę”. Nie sztuką jest otworzyć wieko i wrzucić wszystko do środka. […]
Wieprzowinka :)
Siemanko!Jak już pewnie zauważyliście, ostatnio bardzo dużo używam dziczyzny. Czy to u nas w domu, na blogu, czy w AjwenKuchni. Teraz nastąpi chwila oddechu. Trochę się stęskniliśmy z Asieńką za wieprzowiną i “dżemem ze świni” 🙂Ponieważ jeśli ktoś mówi do mnie “zaufaj mi” – robię ” uf uf” to po […]