Co powinno być w lodówce paleo ? Jak się przygotować do śniadania przy braku czasu ?

Siema !
Często słyszę pytania :
– co mam jeść
– co mam kupować
– co masz w lodówce

Dziś
pokażę Wam co mamy z Asią w lodówce po małych zakupach 🙂
Od lewej strony :
– jajka ( ja jem dziennie 3 szt jako gotowane, albo sadzone , albo omlet, albo jajecznicę )
– na białym talerzu jest kawałek pasztetu z kaczki , a w miseczkach obrane 2 makrele i smalec wieprzowy ( w jednej misce zebrałem tłuszcz , a w drugiej same skwarki- posypuję nimi sałatki 🙂 )
– w wiaderku marynują się 2 kg zielonych śledzi ( czyli surowych )
– w pierwszym z lewej strony dużym pojemniku są owoce : kilka jabłek, bananów, avokado, granat, gruszka , oraz kokos i czekolada gorzka
– w drugim dużym pojemniku są ogórki , pomidory , sałata lodowa i papryka
– dalej są 3 szare kuwety w pierwszej są buraki ( dziś je upiekę w piekarniku ) z  białą kapustą , w środku marchew , pietruszka i seler , obok kalafiory , biały i romanesco
– przed kuwetami stoi w wiaderku sos winaigrette
– obok ogórki i kapusta kiszone
– na końcu stoją słoiki : w 3 jest mleko kokosowe , a w 3 wegeta własnej produkcji
– na wegecie stoją  dwa masła klarowane i słoik musztardy

Zamrażarki nie otwierałem , bo i tak by na zdjęciu nie było widać . Mam w niej :
– 3 litry rosołu z kaczki
– gęś
– 2 kg kiełbasy 
– kilka rodzajów uwędzonej przez siebie szynki
– czarny salceson 
– około 3kg różnych grzybów
– woreczki z zamrożoną : pietruszką , koperkiem, szczypiorkiem , maggi , szałwią , liśćmi selera

Co można z tego zrobić na szybkie śniadania ? Dużo można zrobić , podam niżej kilka przykładów . Jeśli ogranicza Cie czas , to koniecznie musisz uszykować sobie Zestaw Podstawowy Warzywny , oraz poobierać i pokroić w paski/talarki/jak potrafisz warzywa korzeniowe . Obrane , pokrojone, zamknięte w pudełku lub przykryte folią spożywcza  nawet 3 dni mogą w lodówce leżeć . Rano wystarczy je wrzucić na patelnie 🙂 , a kiszonki to już w ogóle ekspres , wyjmujesz – kładziesz na talerz – dokładasz wędlinę i jesz . Zanim się woda zagotuje na herbatę możesz być już po śniadaniu :p
Poza tym słowa – śniadanie – obiad – kolacja , to tylko nazwy . Nikt nie broni Ci zjeść na śniadanie zupy która została Ci z wczoraj , albo gulaszu . Tak samo na obiad możesz zjeść jajecznice , a na kolację pieczone żeberka . Kolejność umownie nazwanych dań nie ma znaczenia . To my się po prostu przyzwyczajamy do pewnych rzeczy .
My z Asia jemy mocne śniadanie , czyli to co podaję poniżej + do tego duża szklanka 0,3L kawy na mleku kokosowym ( do szklanki dajemy jeszcze łyżkę masła ) . Naprawdę po takim śniadaniu dłuższy czas nie jest się głodnym , ja około 6 godz nie odczuwam głodu .Także śniadania mogą  być i szybkie i pożywne i ciekawe . Trzeba się tylko trochę zorganizować . Nie jest to trudne , po kilku dniach widać już że idzie coraz lepiej , a po kilku miesiącach to już  będzie nawyk .

Przykładowo na śniadanie z tego co na zdjęciu  :
– omlet kokosowy z makrelą , lub bez
– gotowane jajka z warzywami
– sadzone jajka z warzywami
– sałatka z jajkiem i salcesonem 
 – pastę jajeczną z burakami
– Frittata   ( czyli zapiekanka jajeczna )
– śledzie ( wiem, że już po świętach , ale Asia tak kocha śledzie , że święta mogą być cały rok :p )
– kiszone śniadanie
– pasztet
– szynka  z warzywami
– kiełbasa duszona z warzywami
– makrela z warzywami na maśle
– sałatkę jarzynową