MAKARON GRYCZANY Z GRZYBAMI
Dzie艅 dobry!
Wczorajsza kolacyja 馃榾
I jedziemy dalej z 艣wie偶ymi grzybami 馃檪
Miks podgrzybk贸w, kozak贸w i nawet jakiego艣 borowika “tubulcy” z pod sklepu
znale藕li 馃檪
– Grzybki (150 g) szybko op艂ukane, odcedzone na sicie.
– 1/2 Cebuli, 1 czosnek obrane i pokrojone w kostk臋
– Na 2 艂y偶kach smalcu podsma偶ona cebula z czosnkiem (2-3 min)
– dodane pokrojone w plastry grzyby – zasma偶am 3-4 min
– 2 pomidory pokrojone w kostk臋 i dorzucone na patelni臋
– Pokrywka i duszenie 5 min
– W czasie kiedy robi臋 sos, wrzucam na wrz膮tek 150 g makaronu gryczanego i gotuje oko艂o 8-10 min, 偶eby by艂 lekko twardy (dojdzie w sosie)
_ makaron odcedzam na sicie i dodaje do sosu
– Wy艂膮czam palnik, mieszam, zostawiam na 2 minuty i gotowe – mo偶na je艣膰
Posypa艂em posiekanym szczypiorem
Mi艂ego dzionka
Pawe艂
Czy gryka mo偶e by膰 stosowana podczas paleo?? S膮 r贸偶ne szko艂y i mam ju偶 zupe艂ny m臋tlik w g艂owie odno艣nie gryki
Czy ty jako IO jadasz makaron? I czy Asia te偶 je chleb i makaron? Pami臋tam jak kiedy艣 grzmia艂a na forum hashimoto, 偶e nie powinni艣my je艣膰 nasion bo to samo z艂o. Te偶 mam ju偶 m臋tlik w g艂owie.
Makaron gryczany sk艂ada si臋 z gryki i wody.
Chleb gryczany sk艂ada si臋 z gryki i wody (chyba, 偶e robi臋 "szybki" chleb to daj臋 dro偶d偶e)
To tak samo jakbym zjad艂 kasz臋 gryczan膮 gotowan膮 na wodzie 馃檪
Dziennie jem do 150 g w臋glowoadn贸w na dob臋.
W臋glowodany jemy tylko na kolacj臋.
Z kaszy gryczanej – czy to w postaci chleba, bu艂ek,racuch贸w, nale艣nik贸w, makaronu, czy po prostu ugotowanej kaszy dostarczamy 100 g w臋glowodan贸w.
Ja pozosta艂e 50 g w臋glowodan贸w mam z warzyw
Asia je na kolacje jeszcze owoce – winogrono, jab艂ka, gruszki, bo tarczyca potrzebuje wi臋cej w臋gli.
Spokojnego dzionka 馃檪
Pawe艂
oczywi艣cie 偶e s膮 r贸偶ne szko艂y, nasze paleo jest ustawione pod hashimoto i insulinooporno艣膰 z uwzgl臋dnieniem nietolerancji.
W moich przepisach w zasadzie nie ma takich rzeczy jak melony, arbuzy, cytryny i jeszcze wiele innych rzeczy, kt贸re s膮 dozwolone w paleo, ale ich nie jemy, bo Asia ma nie nietolerancje pokarmow膮 馃檪
Spokojnego dnia 馃檪
Pawe艂
Reasumuj膮c-je艣膰 czy nie je艣膰 t臋 gryk臋
100 gram w臋gli z kaszy dziennie? To ile ty tej kaszy jesz. Ja swojemu IO pozwalam na ok szklank臋 ugotowanej kaszy. Reszta w臋gli z warzyw te偶 tak 120 – 150g dziennie w臋gli.
je艣li wysz艂a Ci w testach na nietolerancj臋, to nie je艣膰.
Je艣li po niej boli Ci臋 g艂owa, masz pryszcze, krosty – nie je艣膰
馃檪
100 g kaszy gryczanej to oko艂o 70 g w臋glowodan贸w, wi臋c 150 g kaszy gryczanej daje oko艂o 100 g w臋glowodan贸w 馃檪
Pozosta艂e 50 g mam z warzyw – sa艂aty, cykori, og贸rka, pomidora, rzodkiewki, papryki, kapusty
Pozdrawiam 馃檪
Czy masz jaki艣 ulubiony makaron gryczany? Ja kiedy艣 kupi艂am i by艂 niejadalny.
Przepraszam, 偶e wypytuj臋 ale walczymy z IO m臋偶a i ka偶de do艣wiadczenie innych os贸b jest dla mnie wa偶ne. Czy jadasz pieczone warzywa: ziemniaki, marchew, buraki, pasternak? Zdania w tym wzgl臋dzie s膮 r贸偶ne.
Asia kupi艂a makaron gryczany w Biedronce ostatnio i by艂 dobry, mia艂 tylko gryk臋 w sk艂adzie. Je艣li jest dobry sos, to nie ma znaczenia jaki jest makaron 馃檪
Tak jem pieczone ziemniaki i buraki. Piek臋 od razu 4-5 kg i przez kilka dni zjadam z 偶on膮. Te warzywa na drugi dzie艅 i dalej maj膮 skrobi臋 oporn膮 i one inaczej "wchodz膮"
marchew, pasternak , jak i seler po prostu podsma偶am na t艂uszczu z cebul膮 i czosnkiem i takie lekko twarde jem. A najlepiej u偶y膰 wywaru z wolnowaru jaki zosta艂 po mi臋sie i lekko w nim poddusi膰 warzywa i jest BAJKA 馃檪