Potrzeba na jedną porcję :
– 1 kiełbasa “śląska”
– 1/2 kiełbasy “polskiej”
– garść ugotowanej brukselki
– garść sałatki , mi zostało z poprzedniego dnia trochę TEJ
– 1 łyżka tłuszczu ( ja dałem smalec z gęsi )
– odrobina soli i pieprzu
Wykonanie :
– nakładam na talerz trochę sałatki
– kiełbasę polską kroję w plasterki na desce i przekładam na talerz
– kiełbasę śląską nacinamy w poprzek w kilku miejscach
– bierzemy patelnię , kładziemy na niej łyżkę tłuszczu i rozgrzewamy
– na gorący tłuszcz kładziemy kiełbasę śląską
– smażymy po dwie minuty z każdej strony
– dorzucamy brukselkę
– lekko solimy i pieprzymy
– ustawiamy mały płomień
– przykrywamy pokrywką na jakieś 5 minut
– przekładamy na talerz
Uwagi :
– dlaczego kiełbasę polską kroję wcześniej ? bo łatwiej ją pokroić na desce jak nic nie przeszkadza :p
– bierzemy patelnię
– a po co się nacina kiełbasę przed smażeniem ? żeby woda która jest w środku nie rozerwała nam kiełbasy podczas smażenia , brzydko to wygląda i mocno może zacząć pryskać tłuszcz . Pal licho , że można się trochę oparzyć, ale weź to później sprzątaj, jak cała kuchenka jest brudna/tłusta :p
Asiu i Pawle, czy liczyliście ile węglowodanów dziennie zjadacie będąc na paleo?
Powiem szczerze , że nie liczyłem nigdy . Nie jest mi to do niczego potrzebne . Asia je więcej węgli ode mnie ,bo wcina owoce ( codziennie ze dwa jabłka , banan , jakaś gruszka ) . Ja unikam owoców ( oprócz grejfruta- codziennie na kolacje jem jednego ) . Poza tym Asia nie je żadnych zbóż/ziaren , ja czasami kaszę gryczaną , lub jaglaną zjem .Po prostu obserwujemy swoje organizmy i widzimy jak to co jemy wpływa na nas . Po półtora roku na paleo to już jest dość proste :p
Pozdrawiam
Paweł
Dziękuję Ci za odpowiedź. Pytałam, ponieważ w paleo zalecene jest, aby jednak spozywać te 50-70g węgli dziennie.
A czy Asia spożywa owoce po głównych posiłkach, czy zjada samodzielnie? Lepiej jest zjadać je po głównych posiłkach(wówczas nie powodują takich skoków cukru, a w Hashimoto jest ważne, aby ustabilizować poziom cukru), ale ja niestety musiałabym zrezygnować z 1/3 posiłku głównego, aby zmieścić jeszcze owoca/ce. Odkąd jestem na paleo(pół roku) jem niewiele(w tym bardzo mało węgli i obawiam się czy organizm nie podniesie w końcu buntu), ponieważ wszystko jest bardzo syte, a mój żołądek niewielki 😉
Pozdrawiam Was serdecznie 🙂
jagoda
wiesz , jak Asia pracuje "ruskie 8 godzin" , czyli od 7 rano do 7 wieczór (albo odwrotnie , jak ma nocki ), to je wtedy kiedy ma chwilę czasu po prostu .
Jak mawia mój brat " ciężko jest lekko żyć "
Pozdrawiam
Paweł 🙂