Potrzeba dla dwóch osób :
– kilka plastrów wędzonego schabu ( lub innej dobrej jakości szyneczki )
– 1/2 cukini
– 1 marchewka
– 1 papryka
– 1 pietruszka
– 1-2 łyżki smalcu
– sól , pieprz
Wykonanie :
– marchew i pietruszkę obrać i pokroić jak kto umie
– paprykę pokroić w paski
– rozgrzać smalec na patelni
– pokrojone warzywa wrzucić na rozgrzany tłuszcz
– smażyć 3-4 minuty
– zamieszać
– smażyć 2 minuty
– przykryć , zmniejszyć ogień
– dusić 5 minut