Potrzeba na 4 porcje : – 4 nogi z kaczki– 2 cebule– główka czosnku– 2 łyżki majeranku– sól, pieprz-brytfanna , piekarnik  – 0.5 kg skorzonery– kilka pieczonych buraków  ( przepis TU ) Wykonanie :– cebulę i czosnek obrać , pokroić na ćwiartki  – nogi położyć na stole ( kacze , […]

Potrzeba  na 4 hamburgery bułki kalafiorowe : – pół kalafiora – 2 jajka – pół szklanki mąki kasztanowej ( jest pieruńsko droga , można ewentualnie użyć mąki kokosowej kupnej , albo zrobionej samemu jak TU  )– 3 ząbki czosnku– 1 łyżeczka tymianku  – sól,pieprz – rozgrzać piekarnik do 190 stopni […]

Potrzeba na około 10- 15 gołąbków : – kapusta biała– 0.7 kg wątróbki drobiowej– 0.3 łopatki wieprzowej  – jedna obrana  cebula– jedno jabłko– jedna gruszka– jedna obrana  marchewka  – łyżka majeranku– 2 jajka ( ja nie dałem ze względu na Asie i trochę się ” sypały” przy krojeniu , ale […]

Potrzeba na jedną porcję : – kawałek świeżego dorsza– garść płatków migdałów– 3 łyżki masła klarowanego– 2 topinambury– garść warzyw z zestawu warzywnego ( przepis TU )   – sól, pieprz Wykonanie :– topinambury umyć i ugotować przez 20-25 min  w lekko osolonej wodzie ( ja nie obieram skórki )– […]

Potrzeba na dwie porcje : – 2 filety z turbota– 1-2 pasternaki ( ja miałem jeden z działki , był tak wielki , że w sumie na 4 obiady starczył ;p )– 1/2 cebuli– kawałek dyni , wielkości dłoni– mąka kokosowa lub wiórki kokosowe– sól,pieprz–  gałązka tymianku ( lub dwie […]

Potrzeba na 3-4 porcje – 2 piersi z gęsi– 2 jabłka– 2 cebule– 4 topinambury– kawałek dyni wielkości dłoni– 1 gruszka– sól, pieprz– 2 łyżki  majeranku – brytfanna  Wykonanie :– piersi z gęsi położyć na desce skórą do góry– ostrym nożem naciąć skórę w kratkę ( śmiało , jak wjedziecie […]